Японский алкогольный холдинг Suntory представит вниманию публики пиво Wazen с уникальным пятым вкусом. Это пиво создано специально для употребления с японскими блюдами. Начало его продаж назначено на 8 апреля 2014 года.

Ученые потратили довольно много времени и сил, пытаясь раскрыть тайну умами — приятного вкуса, присутствующего в блюдах японской кухни. Часто умами именуется пятым вкусом (остальными четырьмя являются сладкий, кислый, соленый и горький).

Впервые пятый вкус был обнаружен в 1908 году японским профессором Кикунаэ Икэдой, а термин «умами» официально признан в 1985-м году. В нынешнем же году этот вкус впервые обрело и пиво.

Содержание алкоголя в этом пиве составляет 3,5%, передает fedpost.ru.